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        科普園地

         科普知識

        • [科普園地]痛風的形成原因

          痛風就是我們常說的急性痛風性關節炎,是由體內嘌呤代謝紊亂造成的血清中尿酸鹽濃度過高導致的代謝性疾病。高尿酸血癥是痛風形成的直接誘因,當血清尿酸濃度持續過高,尿酸...

          發布時間:2021-08-30
        • [科普園地]關于植物基飲食的誤解

          隨著植物基飲食的流行,出現了很多關于植物基飲食的誤區,大多數人將植物基飲食與全素飲食劃上了等號,認為植物基飲食會導致營養不均衡、價格昂貴等等,實則非也。

          發布時間:2021-08-30
        • [科普園地]關于植物基飲食的誤區

          隨著植物基飲食的流行,出現了很多關于植物基飲食的誤區,大多數人將植物基飲食與全素飲食劃上了等號,認為植物基飲食會導致營養不均衡、價格昂貴等等,實則非也。

          發布時間:2021-07-05
        • [科普園地]天然聚合物水凝膠在食品和生物醫學領域具有廣闊的應用前景

          中國農業科學院都市農業研究所植物與人類健康研究中心甘人友團隊聯合上海交通大學農業與生物學院食品科學與工程系方亞鵬團隊,在食品科技國際著名期刊《Critical ...

          發布時間:2021-01-18
        • [科普園地]秋葵果膠多糖的體外消化與糞便發酵特征及其對人體腸道菌的影響

          中國農業科學院都市農業研究所甘人友團隊聯合四川農業大學食品學院吳定濤/秦文團隊,在食品科技國際著名期刊《Food Hydrocolloids》上發表題為 “ I...

          發布時間:2021-01-06
        • [科普園地]每天多吃水果可降低心腦血管疾病風險

          很多在西方國家的流行病學調查發現,水果吃得越多心血管疾病的風險就越低。但是,在國內這方面的研究還是比較少的,中西方飲食生活習慣有很多不同,比如中國水果攝入沒有西...

          發布時間:2020-12-01
        • [科普園地]警惕!有這四個壞習慣,胃癌風險高一倍

          胃癌在我國的發病率很高,尤其在男性群體中。胃癌在我國男性群體中的發病數僅次于肺癌排第二,并且其發病數大約是女性中發病數的兩倍,這其中就和男性更喜歡喝酒等生活方式...

          發布時間:2020-11-06
        • [科普園地]保暖能調節腸道菌群從而預防骨質疏松

          根據知名期刊《Cell Metabolism》今年9月刊登的一項瑞士科學家的研究,處于溫暖的環境中能夠通過調節腸道菌群從而預防骨質疏松。既然由于地理原因我們沒辦...

          發布時間:2020-10-29
        • [科普園地]垃圾食物總是停不下來?因為大腦在勸你吃

          美國人會開玩笑說,他們國家的人可以同時貧窮并且很胖。一般來說,在發達國家收入較低的人體型會偏胖,而收入高的人體型趨于正常,造成這種現象的原因之一就是收入較低的人...

          發布時間:2020-10-15
        • [科普園地]神奇的大蒜,胃癌的天然克星

          相信大家對大蒜不會陌生了吧,大蒜是屬于百合科蔥屬的植物,在全世界都是一種很重要的香料,無論在食品領域還是在藥品領域都有很大的應用。大蒜不僅可以讓食物更美味,研究...

          發布時間:2020-09-30
        • [科普園地]富含葉酸的食物有助于預防中風

          先在這里考考大家,我國最常見的死因是什么?很多讀者會猜癌癥吧,畢竟癌癥這么可怕,大家都談癌色變。然而根據《柳葉刀》上的一篇報道,中國最常見的死因并不是癌癥中發病...

          發布時間:2020-09-24
        • [科普園地]食用發酵大豆制品更健康

          《英國醫學雜志》上刊登了一個日本研究人員關于“豆制品與死亡率之間關系的研究”,這些豆制品包括日式發酵豆制品(納豆和味噌)以及其他未發酵的豆制品。92915名參與...

          發布時間:2020-09-15
        • [科普園地]多吃辣椒或能更長壽

          據發表在《英國醫學雜志》上的一項研究表明,多吃辣椒的人更長壽。這項研究涉及了我國各地199293名和288082名年齡在30~79歲的男性和女性,調查時間為20...

          發布時間:2020-09-07
        • [科普園地]多吃水果蔬菜能降低二型糖尿病的風險

          多少讀者是無肉不歡的?真的應該多吃蔬菜和水果啦。根據近期《英國醫學雜志(BMJ)》上刊登的一篇來自劍橋大學等機構的聯合研究,結果支持多吃蔬菜和水果可以降低患二型...

          發布時間:2020-08-26
        • [科普園地]艾草雖常見,用途卻多變

          艾草作為我國傳統的藥用植物,自古以來就有廣泛的應用價值,而且近年來對艾草在藥學、化學﹑臨床等方面的研究也在逐漸增多。隨處可見的艾草也許并不起眼,但是其開發價值卻...

          發布時間:2020-08-21
        • [科普園地]適量飲用富含咖啡因的飲品有益健康

          咖啡作為世界上最受歡迎的飲料之一,很多人都會選擇喝咖啡來提神。咖啡中讓人保持清醒的物質就是咖啡因,而我們中國人常喝的茶里面也含有咖啡因。然而,很多人對咖啡因對人...

          發布時間:2020-08-11
        • [科普園地]家庭植物景觀DIY——美景美味兩相宜

          陽臺園藝在我國最早是20世紀80年代左右在大中型城市以家庭種植的形式悄然興起的,又稱為“市民園藝”或“家庭園藝”,是指在室內、陽臺、屋頂露臺或前后庭院所進行的小...

          發布時間:2020-08-09
        • [科普園地]身體健康的有益飲品—配方麥苗汁

          央視《開講啦》第20200711期節目中,中國農業科學院植物工廠首席科學家楊其長為主持人撒貝寧帶來的禮物——配方麥苗汁,相信引起了眾多吃貨的關注,這種飲料除了好...

          發布時間:2020-08-04
        • [科普園地]多攝入植物蛋白有助于長壽

          近日,知名醫學期刊《英國醫學雜志(BMJ)》刊登了一篇關于蛋白質攝入與死亡率關系的前瞻性隊列研究,這個研究涉及71萬 人(包括中國人),研究團隊在分析后發現:總...

          發布時間:2020-08-04
        • [科普園地]白藜蘆醇——21世紀的營養健康新時尚

          中國農業科學院都市農業研究所植物與人體健康機理創新團隊首席科學家甘人友博士團隊聯合中山大學公共衛生學院營養學系全球高被引科學家李華斌教授團隊,在食品科學國際著名...

          發布時間:2020-05-02
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